Składniki:
Międzybrodzki Makaron penne – 250 g
Szczaw – 1 pęczek
Orzeszki piniowe – ¼ kubka
Natka pietruszki – ½ pęczka
Czosnek – 2 ząbki
Oliwa – 50 ml
Sól, pieprz
Wykonanie:
1. Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu.
2. Liście szczawiu bez żyłek oraz natkę pietruszki myjemy i rwiemy na kawałki.
3. Dodajemy orzeszki piniowe, czosnek oraz oliwę.
4. Całość blendujemy oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
5. Ugotowany makaron odcedzamy, dodajemy pesto i delikatnie mieszamy.
6. Tak przygotowane danie wykładamy na talerz i dekorujemy listkami szczawiu.
