Składniki do sosu pesto:
Czosnek – 3 ząbki
Świeża bazylia – 2 pęczki
Orzeszki piniowe – 3 łyżki
Starty parmezan – pół szklanki
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz
Międzybrodzki Makaron penne – 250g
Wykonanie sosu pesto:
1. Czosnek drobno siekamy, liście bazylii myjemy, odsączamy, a następnie rwiemy na jak najdrobniejsze kawałeczki.
2. Orzeszki siekamy również na drobne kawałki.
3. Do moździerza dodajemy posiekany czosnek, bazylię i orzeszki.
4. Całość należy utrzeć na jednolitą masę, dodać parmezan i oliwę z oliwek i dalej ucieramy.
5. Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie ucieramy.
6. Całość łączymy z makaronem.
